De authentieke Griekse keuken bevat de essentie van het mediterrane dieet. Kleurrijk, ongekompliceerd, seizoengebonden. Het dieet, gebaseerd op olijfolie, verse groenten, salades en vis wordt algemeen erkend als zeer gezond.

In dit boek is een prachtige verzameling authentiek Griekse gerechten bijeengebracht, die vakantie herinneringen doen herleven, of die u inwijden in de eenvoudige, maar gezonde genoegens van de Griekse keuken.